Kochen nach Kantonen
Von Zürcher Geschnetzeltem bis Bündner Capuns: Schüler kochen sich durch die Schweiz. Eine kulinarische Reise quer durch alle Landesteile: Im Rahmen eines besonderen Kochprojekts haben die Schülerinnen und Schüler typische Gerichte aus verschiedenen Kantonen zubereitet. Die jungen Köchinnen und Köche stellten nicht nur ihr handwerkliches Geschick unter Beweis, sondern entdeckten auch die regionale Vielfalt der […]
Vom Korn zum Brot
Die Oberstufe I durfte eine spannende und lehrreiche Zeit zum Thema «Vom Korn zum Brot» erleben. Vom Start im Frühling mit dem Ackerbau und kühl-nassem Wetter, zum Sommer mit Hitzeperioden, dann den Herbst mit der Ernte und etwas spärlichem Ertrag. So können sich die Jugendlichen nun eine Vorstellung machen was es heisst, Landwirtschaftlich tätig zu […]